02 de noviembre de 2016

Los huevos amarillos de Coren llegan a Madrid

Pepe Solla enseñará la temperatura perfecta de cocción en una demostración con cuatro recetas

02.11.2016 | 13:32
Pepe Solla enseña a cocinar un huevo a su temperatura justa. // I. O.

La marca Coren, de la mano del sello de Galicia Calidade, promociona mañana en Madrid el sabor amarillo de sus huevos. El cocinero Pepe Solla realizará una demostración, con cuatro recetas diferentes, en la que ofrecerá los trucos para cocinar un huevo a la temperatura justa, haciendo que conserve así su mejor sabor y aspecto.

El cocinero pontevedrés Pepe Solla promocionará el "sabor amarillo" de los huevos de Coren en Madrid. Mañana celebrará una demostración de cocina, de la mano de Galicia Calidade, en la que enseñará a cocinar los huevos en su temperatura justa.

En concreto, la cita será en el restaurante de El Corte Inglés del Centro Comercial Castellana, donde Solla protagonizará, a partir de las siete y media de la tarde, un evento en el que desvelará algunos trucos para la elaboración de los huevos camperos y los asistentes podrán probar las recetas más originales del cocinero con Estrella Michelín.

"Enseñaré a cocinar un huevo a baja temperatura, porque si es muy elevada hace que la proteína se rompa y quede la yema seca", cuenta el chef, que especifica que "cuando la temperatura es la correcta, el huevo consigue un aspecto de crudo, con el brillo y la textura viscosa, pero está perfectamente hecho".

El experto no quiere desvelar los pasos a seguir antes del evento, pero adelanta que tras la demostración realizará cuatro recetas "de cocina tradicional" utilizando este producto. En primer lugar elaborará una tosta de huevo y trufa, después un plato de zorza, huevo y patatas, dando una vuelta al concepto clásico. El tercer plato será una sopa de huevo y por último un trampantojo de huevo.

Los huevos de corral Coren se obtienen de gallinas criadas en granjas con salida libre y alimentación totalmente vegetal. Viven en pequeños gallineros donde los huevos son recogidos diariamente a mano.

El Grupo Coren es la mayor cooperativa agroalimentaria de España, con más de 3.200 socios y 3.000 empleados. Cuenta con una red de 20 industrias por toda Galicia lo que da como resultado un producto cien por cien gallego que promueve por toda España con eventos como este.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

CINE


El trailer de 'Star Wars: Los Últimos Jedi'
Los 9 misterios sin resolver del trailer de ´Los Últimos Jedi´

Los 9 misterios sin resolver del trailer de ´Los Últimos Jedi´

La película que retomará las aventuras de Rey, Kylo Ren y Finn llegará el 15 de diciembre a los...

Cinco películas que solo entienden las personas inteligentes

Cinco películas que solo entienden las personas inteligentes

Argumentos densos o temas complejos convierten algunas películas en un desafío para el espectador

El padre de Cuba Gooding Jr. aparece muerto en su coche

El padre de Cuba Gooding Jr. aparece muerto en su coche

Cuba Gooding fue un reconocido cantante de soul que alcanzó la fama en la década de los setenta

Siete películas de terror de serie B con las que te costará dormir

Siete películas de terror de serie B con las que te costará dormir

Seleccionarnos los títulos perfectos para disfrutar de una terrorífica noche


Clint Eastwood lleva al cine el atentado fustrado de París

Clint Eastwood lleva al cine el atentado fustrado de París

Dirigirá 'The 15:17 To Paris' sobre la heroica acción de tres estadounidenses y un británico que...

´Negación´: La verdad del holocausto judío

´Negación´: La verdad del holocausto judío

El mejor trabajo de Mick Jackson nos sumerge en el juicio donde Deborah Lipstadt debe demostrar la...

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Cultura

Diez lecturas perfectas para el Día del Libro.
Diez lecturas perfectas para disfrutar este Día del Libro

Diez lecturas perfectas para disfrutar este Día del Libro

Te proponemos una serie de libros de todos los géneros con los que disfrutar de este día

Diez cuentos infantiles sobre el respeto y la tolerancia

Diez cuentos infantiles sobre el respeto y la tolerancia

Te proponemos una selección para compartir con tus hijos valores básicos en su aprendizaje

Los libros favoritos de los famosos

Los libros favoritos de los famosos

'Crónicas Vampíricas' o 'El Bosco al desnudo' son algunos de los títulos que recomiendan

Fernando Aramburu y Fermín Herrero, premios de la Crítica

Fernando Aramburu y Fermín Herrero, premios de la Crítica

Las obras 'Patria', del novelista, y 'Sin ir más lejos', del poeta soriano, han sido galardonadas

Los 10 mejores títulos para regalar el Día del Libro

Los 10 mejores títulos para regalar el Día del Libro

Una selección de obras para sorprender y fomentar el buen hábito de la lectura

El día que ´Vikingos´ se alejó de la sombra de ´Juego de Tronos´

El día que ´Vikingos´ se alejó de la sombra de ´Juego de Tronos´

Cuando History Channel anunció que también iba a producir series de televisión, muchos fueron...

Enlaces recomendados: Premios Cine