Al 91% de las personas celiacas les preocupa el precio de los alimentos sin gluten, que supone un sobrecoste de más del 20% en el precio a abonar por productos de consumo básico, y al 90% la falta de alternativas en los productos que se ofrecen en bares y restaurantes o lugares de ocio. Así se desprende de una encuesta realizada por el Defensor del Pueblo con el fin de conocer las necesidades de las personas celiacas y recabar información sobre el impacto de la enfermedad en España. Asimismo, el 35% declara tener más de un miembro de su núcleo familiar diagnosticado de enfermedad celiaca.