Un panel de expertos mundiales en recursos de Naciones Unidas (ONU) recomienda una "remodelación urgente e integral" del sistema alimentario mundial para combatir el hambre, mejorar la eficacia en el aprovechamiento de los recursos y detener el daño medioambiental. El llamado Panel Internacional para los Recursos -que aglutina a 34 científicos, más de una treintena de gobiernos bajo el Programa Mundial de Alimentos de la ONU- considera que ya es hora de que la Humanidad adopte otra perspectiva a la hora de cosechar, procesar, comerciar, transportar, almacenar, vender y consumir alimentos.
