Más de 3.500 escolares saborean el menú Estrella Michelín del Grupo Nove

Los chefs Beatriz Sotelo y Xoán Crujeiras cocinaron para los niños ayer en la ciudad olívica

21.04.2016 | 02:17
Los niños disfrutaron de una crema de espárragos y, de segundo, pollo en salsa de manzana.

Más de 3.500 alumnos de Vigo degustaron ayer un menú escolar de Estrella Michelín cocinado por los equipos de Serunion y los chefs Beatriz Sotelo y Xoán Crujeiros. Estos dos últimos poseen la distinción Michelín y, además, forman parte del Grupo Nove.

Los escolares pudieron disfrutar ayer de una crema suave de espárragos trigueros con lascas de queso del país, de primero y un jamoncito de pollo en salsa de manzana con arroz, uvas, pasas y espinacas, de segundo.

El pasado mes de noviembre, fecha en la que se inició el proyecto, el primer plato consistió en una crema de judías verdes con ajada gallega, de primero y lomo de cerdo braseado en salsa de naranja y castañas con patatas panadera, de segundo.

El objetivo de esta iniciativa, que se está desarrollando a lo largo de todo el curso, es poner en valor la gastronomía gallega como eje fundamental de la dieta en comedores escolares.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

CINE


El actor estadounidense Richard Gere
Richard Gere: "Todos los que tienen poder abusan"

Richard Gere: "Todos los que tienen poder abusan"

El actor visita España para presentar su nueva película 'La cena', del israelí Oren Moverman

Premios Goya 2018: conoce los nominados

Premios Goya 2018: conoce los nominados

Bárbara Lennie y David Verdaguer darán a conocer los nominados este miércoles 13 de diciembre

Premios Goya 2018: favoritos para las nominaciones

Premios Goya 2018: favoritos para las nominaciones

'Abracadabra', 'Verano 1993' y 'Loving Pablo', en las quinielas para los principales galardones

´El libro secreto de Henry´, un mundo vivo y fascinante

´El libro secreto de Henry´, un mundo vivo y fascinante

Colin Trevorrow sumerge al espectador en un drama familiar protagonizado por Naomi Watts


´La forma del agua´, favorita para los Globos de Oro con siete nominaciones

´La forma del agua´, favorita para los Globos de Oro con siete nominaciones

La cinta de Del Toro aspira a los premios de mejor película dramática y mejor director, entre otros

Los Globos de Oro, listos para caldear la temporada de Hollywood

Los Globos de Oro, listos para caldear la temporada de Hollywood

Las películas "Dunkerque" y "La sombra del agua"; y las series "The handmaid's tale" y...

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Enlaces recomendados: Premios Cine