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La Galicia pudiente del siglo XIX, a través de sus recetas

El historiador Ángel Arcay analiza la sociedad y la alimentación de la época de la mano del recetario de las hermanas Mendoza de Pontevedra

27.02.2016 | 02:26
A la izqda., el historiador Ángel Arcay. Arriba, detalle de una de las recetas manuscritas por las hermanas de licor café. // FdV
A la izqda., el historiador Ángel Arcay. Arriba, detalle de una de las recetas manuscritas por las hermanas de licor café. // FdV

Las hermanas Mendoza fueron dos adelantadas de su época en su Pontevedra natal. Hijas del médico Víctor...

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