José Manuel Barbosa: "La familia es la que más sufre las consecuencias de la profesión"

11.02.2016 | 04:53
José Manuel Barbosa: "La familia es la que más sufre las consecuencias de la profesión"

"Que los compañeros y profesionales del sector reconozcan tu valía profesional siempre es algo que te llena de orgullo porque demuestra que después de tantos años de dedicación no pasó desapercibida su tarea". José Manuel Barbosa -vigués nacido en O Viso, Redondela- opina así del nuevo reconocimiento del sector de la provincia pontevedresa.

-Un premio en una profesión donde le quitan horas al sueño, a comer...

-Se le quita a todo, sobre todo a la familia que es la que más sufre las consecuencia de una profesión tan esclava; nosotros trabajamos cuando todo el mundo se divierte.

-En 40 años de trayectoria, ¿cómo ha visto la evolución de la atención al cliente?

-Hace años que vengo defendiendo que Galicia y las Rías Baixas tenemos un grado de profesionalización que, a veces, es poco valorado porque es una actividad muy atomizada. No podemos comparar el servicio de un furancho o taberna con el de un hotel o restaurante, aunque todos están mejorando. Hoy estamos más capacitados que hace 25 años. Hay más dedicación y preocupación; quien no está en situación de competir no existe.

-¿Alguna vez pensó en tirar la toalla ante las adversidades?

-Hubo muchos momentos malos pero pensar en tirar la toalla, nunca. Acabamos de pasar una crisis muy fuerte, quizás venga otra pero también las hubo en los 70, 80... pero siempre hay algo que te motiva a seguir. Es una profesión esclava pero también muy gratificante.

-Contento totalmente.

-Repetiría al 100 % si el resultado final fuese lo que estoy viviendo. Lo digo con mucho orgullo. Se hicieron pocas cosas en turismo en las que no participase: federación española de hoteles, de restaurantes, federación portuguesa...

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

CINE


Una imagen de la película "Dunkerque".
Los Globos de Oro, listos para caldear la temporada de Hollywood

Los Globos de Oro, listos para caldear la temporada de Hollywood

Las películas "Dunkerque" y "La sombra del agua"; y las series "The handmaid's tale" y...

´Vengadores 4´: ¿Volverá Hugh Jackman como Lobezno?

´Vengadores 4´: ¿Volverá Hugh Jackman como Lobezno?

El actor estaría dispuesto a regresar si le presentarán un guión con Iron Man, Hulk y compañía

´Star Wars´: ¿Habrá recuentro entre los Skywalker?

´Star Wars´: ¿Habrá recuentro entre los Skywalker?

El actor que encarna al Jedi, Mark Hamill, ha lanzado un poco de luz sobre la relación entre Luke...

Diez mentiras que el cine nos contó sobre el sexo

Diez mentiras que el cine nos contó sobre el sexo

Recopilamos las mayores falsedades que el séptimo arte nos ha hecho creer como ciertas


Diez papeles de Kirk Douglas para celebrar sus 101 años

Diez papeles de Kirk Douglas para celebrar sus 101 años

Espartaco, el coronel Dax, Van Gogh... repasamos los 10 personajes más emblemáticos del actor

J.K.Rowling, encantada de tener a Depp en ´Animales Fantásticos´

J.K.Rowling, encantada de tener a Depp en ´Animales Fantásticos´

La autora se muestra ''verdaderamente contenta'' de contar con el actor en la segunda parte de la...

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Enlaces recomendados: Premios Cine