La alergia al látex puede provocar urticarias, eczemas, rinitis, conjuntivitis, asma o, incluso, anafilaxia con caída de presión arterial, según alerta el alergólogo José Serrano Sánchez-Villacañas.
Se trata de una alergia que aparece con el contacto reiterado con objetos que contengan látex, como por ejemplo guantes, preservativos, globos o ropa interior, y que puede tardar meses o años en manifestarse. Por ello, los más afectados suelen ser el personal sanitario, de limpieza y restauración. El también miembro de Saluspot ha informado de que hay determinados alimentos que pueden perjudicar los síntomas como los plátanos, castañas, kiwis, aguacates, albaricoques, melocotones, piñas, tomates, cacahuetes e higos.
