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El poder antioxidante del aceite gallego

Una tesis descubre esta propiedad beneficiosa, que protege ante algunos tumores

02.11.2015 | 12:19
Aceitunas gallegas que fueron empleadas en el estudio. // FdV
Aceitunas gallegas que fueron empleadas en el estudio. // FdV

El marisco, el pulpo, la patata, las castañas, el lacón, el vino... existen múltiples productos cuya fama está íntimamente ligada a Galicia. El aceite no es uno de ellos. Sin embargo, la investigadora de la Universidad de Vigo Patricia Reboredo realizó una tesis doctoral sobre las propiedades de la oliva y del aceite de la comunidad dejando al descubierto beneficios desconocidos hasta el momento. Se trata de un aceite de calidad y bueno para la salud.

Hace poco leíamos cómo las mujeres que consumen habitualmente aceite de oliva tienen menos posibilidades de...

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