Entre un 30 y un 50 % de la población sufre intolerancia a la lactosa, una alergia alimentaria que genera una creciente demanda de información por parte de la sociedad, según la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD) y la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG). Asimismo, tres cuartas partes de médicos encuestados han expresado la necesidad de realizar un tratamiento frente a este tipo de trastornos funcionales.
