El Instituto Galego do Viño (INGAVI) inaugurará el lunes, día 21, una nueva temporada "Unplugged", que permitirá a los interesados compartir mesa con los principales expertos del sector. "Es un formato único, como la actuación de un artista en acústico, sin artificios y con solo diez comensales reunidos cara a cara con el invitado", dijo ayer Xoan Cannas, director del Ingavi. La primera cita será con Paco Berciano, una de las figuras fundamentales del vino. Berciano ha desarrollado una amplia trayectoria desde que en 1988 fundó, junto a Maribé Revilla, la vinoteca El Lagar, considerada una de las mejores tiendas especializadas en vino de España.
