El restaurador y profesor Miguel Silvarredonda y la experta académica en turismo y profesora Elena Ramallo están trabajando en el desarrollo de una aplicación gastronómica para la ruta Xacobea gallega: "El sabor del Camino". Este proyecto gallego de I+D+i de ámbito turístico permitirá a peregrinos y turistas conocer los establecimientos con encanto para comer a lo largo del Camino, así como los principales productos gallegos de la zona, entre otras posibilidades.
