España se sitúa después de Japón como el país con mayor número de intoxicaciones por anisakis, un parásito que se transmite a los seres humanos a través de la ingestión de pescados o cefalópodos contaminados y que provoca trastornos gastrointestinales y alérgicos. Son datos que hizo públicos ayer la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), cuyos miembros están preocupados por el aumento de infectados.
