El etiquetado, clave para saber qué se come

16.04.2008 | 00:00

Jesús Román Martínez también se refirió ayer a la correcta hidratación y a la importancia de leer el etiquetado de los productos, algo que asegura, no se hace, aunque reconoce que términos como "Omega-3", "radical libre", "isoflavona" o "antioxidantes" resultan incomprensibles para muchos consumidores. En cuanto a la hidratación, recuerda que una persona adulta necesita ingerir entre dos y tres litros de líquido al día en todas las épocas del año y no sólo cuando las temperaturas son altas, y que hay que prestar especial atención a los niños y ancianos. "El 60% del cuerpo es agua, pero esto no significa que tengamos que beber 3 litros de agua. Hay otras bebidas y alimentos que la contienen, como las verduras y las frutas", alega.

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