Los locales Fidel, Xerfa y Ollares da Ría, ganadores del concurso Degusta Tapas

Recibieron los premios por las tapas tradicionales, creativas y dulces

21.06.2017 | 03:58
El jurado durante la degustación de las tapas. // G. Santos

Ayer se celebró el acto de clausura de la VIII edición Sanxenxo Degusta Tapas 2017. El jurado profesional estaba formado por Benigno Campos, del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia; Manicha Bermúdez, del Restaurante la Taberna de Rotilio, y Alberto Ribas, blogger gastronómico.

Por categorías los finalistas en tapas tradicionales fueron: O Muiño de Occilis con "Papillote de marisco"; restaurante Fidel con "Chow mein con arándanos, almendras y piñones"; restaurante Ollares da Ría con "Chipirones de la abuela"; y restaurante Xerfa con "Xantar do mariñeiro". El ganador fue restaurante Fidel con "Chow mein con arándanos, almendras y piñones".

En tapas creativas resultó ganador el Restaurante Xerfa con "O mar nun ourizo". En tapas dulces el primer premio fue para Restaurante Ollares da Ría con "Croquetas de licor gallego.

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