La plantación de olivos en el pueblo de Osmo, Cenlle, por dos jóvenes emprendedores que en 2014 pusieron en marcha esta iniciativa con poco más de 3.000 plantas de la variedad "ardequina", han optado por introducir también otras variedades, así como sumarse a la Asociación de Productores de Aceite y Aceituna de Galicia, APAG, que se constituyó en 2015.

Pablo González y Alfonso Rodríguez, naturales de Monforte de Lemos pero residentes en Ourense, tras varios meses ideando este proyecto, arrendaron un monte comunal en Osmos, por 30 años, y plantaron 3.180 olivos cuya compra gestionó Aceites Abril. Para empezar solo plantaron dos hectáreas que en la actualidad ya dieron una pequeña producción "simbólica", apunta Rodríguez, y cuya mayor parte se la llevó el granizo. La producción en condiciones la esperan en unos dos o tres años aproximadamente, y mientras tanto, en aquellos sitios donde secaron ejemplares se repuso con olivos de otras variedades, para "diversificar".

Y aunque la plantación tuvo lugar hace tres años, apunta que la planta va lenta, porque el terreno estaba a monte y requiere más cuidados que si fuera una superficie cultivada, pero a mayores la sequía está contribuyendo aún más a ello. Dice que con APAG se están introduciendo algunas mejoras en el cuidado, y metiendo nuevas variedades para probar y diversificar.