Xantar presenta la gastronomía gallega en el Festival Bife de Espadarte en Portugal

El Salón Gastronómico ourensano se celebrará entre el 31 de enero y el 4 de febrero de 2018 en Expourense - El país luso tendrá un protagonismo especial en el evento

13.08.2017 | 03:58
Festival Gastronómico do Bife de Espadarte. // FdV

El Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar, estrecha lazos con las entidades locales del norte de Portugal. Participa como invitado especial, representando la gastronomía gallega, en el Festival Gastronómico do Bife de Espadarte (pez espada), en Vila Praia de Âncora, en Portugal. Presidió el acto oficial de inauguración el Secretario de Estado de Pesca del Gobierno Portugués, José Apolinário.

También contó con la intervención del alcalde del municipio de Caminha, Miguel Alves, que destacó que el festival "se celebra en la villa más gallega de Portugal", ya que según sus datos un 40% de la población desciende de los pescadores gallegos que iniciaron hace siglos allí esta actividad.

Éxito

El vicepresidente de la entidad de Turismo Porto e Norte, Jorge Magalhaes, aprovechó la ocasión para anunciar oficialmente la participación de este organismo en la próxima edición de Xantar; y el organizador del certamen, António Cunha, que dio las gracias a los participantes por el principal éxito de este festival "antes, los turistas que se acercaban hasta Âncora no podían degustar el espadarte (pez espada) en ningún restaurante, pero hoy numerosos establecimientos lo ofertan en sus cartas, lo que supone una revalorización de un producto típico de la región e incentiva la economía local".

La presentación de Xantar corrió a cargo de la directora de Relaciones Internacionales de Expourense, Emma González, quien agradeció la implicación de las entidades públicas y privadas portuguesas con la feria ourensana y recordó que "Xantar es la única feria internacional oficialmente acreditada, que existe en España, especializada en turismo gastronómico".

Expourense y Xantar llevan cuatro años consecutivos representando a Galicia en este Festival que se celebra cada año a mediados del mes de agosto. Esta acción es una más de las que Expourense promueve en el campo de cooperación transfronteriza en la Eurorregión Galicia- Norte de Portugal, y de un modo especial en base a las relaciones con el principal partner que es la Entidad de Turismo, Porto e Norte.

Hasta el día 20

Xantar promocionó su próxima edición que tendrá lugar entre el 31 de enero y el 4 de febrero de 2018, en la que Portugal volverá a ser uno de los protagonistas, fomentando así el turismo de proximidad.

El Festival Gastronómico del Bife de Espadarte, que comenzó el viernes, transcurrirá hasta el 20 de agosto en Vila Praia de Âncora.

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