Coren dará un paso más hacia su consolidación como una de las empresas más innovadoras del territorio gallego a través de la puesta en marcha en su planta de procesado avícola, situada en Santa Cruz de Arrabaldo, de un nuevo proyecto de eficiencia energética que permitirá la refrigeración de los pavos a través de una técnica de inmersión en agua fría, logrando un ahorro en términos de energía de más de 380 MW por hora al año. Este proyecto, además, mejorará el proceso de producción y supondrá una mejora ambiental, según afirma el director general de Energía y Minas, Ángel Bernardo Tahoces, presente en la jornada matutina de ayer en el centro de Coren en el que se llevará a cabo la mejora tecnológica en cuestión, que supone una inversión de 422.000 euros, de los cuales la Xunta de Galicia subvenciona el 30%, es decir, alrededor de 126.600 euros.
El proyecto en cuestión permitirá ahorrar a la empresa ourensana Coren el equivalente al consumo anual medio de cien familias y se prevé que se ponga en funcionamiento a mediados del próximo mes de octubre de este año. Otra de las ventajas del mismo es "la reducción de emisiones en la producción industrial y ganadera", afirma el director general adjunto del grupo Coren, Emilio Rial, quien recordó que este proyecto está enmarcado en la Unidad Mixta de Innovación en la que la empresa ourensana, junto con el Centro Tecnológico de Carne y la Xunta a través de la Agencia Gallega de Innovación, trabaja en aras de buscar soluciones a los problemas principales a los que se deben enfrentar las empresas cárnicas gallegas, entre los que destacan aquellos en materia de innovación, gestión de residuos y eficiencia energética.
Dependencia energética
"El 78% de la energía primaria que necesita Galicia, precisa para producir electricidad, gasolina y demás carburantes, se importa del exterior y, de la energía final que se consume en la comunidad gallega, un 42% corre a cargo del sector industrial", alarmó Bernardo Tahoces, quien destacó que las empresas gallegas, para lograr una mayor competitividad, deben "apostar por las energías autóctonas y por programas de ahorro y eficiencia energética", como es el caso del proyecto de Coren de refrigeración de aves, tildado por el responsable de Energía y Minas de ejemplo de "actuación de gran responsabilidad ambiental, social y económica".
