La D.O. Ribeira Sacra obtiene la acreditación de organismo certificador

Junto con las Rías Baixas y Monterrei, ya son tres los entes vitivinícolas que la tienen

16.07.2016 | 02:53
José Manuel Rodríguez. // J. Regal

El Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra, que preside José Manuel Rodríguez, ya tiene acreditación como organismo certificador dos vinos de esta denominación conforme á Norma ISO 17065, que le fue concedida por la Entidad Nacional de Acreditación (Enac), siendo ya tres los consellos reguladores vitivinícolas gallegos que dispone de esta acreditación. Sus predecesores fueron las Rías Baixas y Monterrei, y está trabajando para su consecución los de Valdeorras y Ribeiro.

Esta certificación que acaba de obtener la D.O. Ribeira Sacra se suma a otros consellos reguladores no vitivinícolas que ya la tienen, como los de las IXP Ternera Gallega, IXP Pataca de Galicia, IXP Mel de Galicia y el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica. Las restantes denominaciones de origen e indicaciones geográficas llevan a cabo la certificación de sus productos a través del Instituto Galego da Calidade Alimentaria (Ingacal), ente dependiente de la Consellería de Medio Rural.

La acreditación conforme a la norma UNE-EN ISO/IEC 17065 avala que la entidad a la que se le otorga, en este caso consellos reguladores, tiene la competencia técnica necesaria para certificar con total garantía de objetividad e imparcialidad sus productos durante todo su proceso de elaboración. En el caso de los vinos, desde la recogida de la uva hasta la elaboración del vino en las distintas bodegas inscritas, lo que avala la calidad del producto y la trazabilidad en su proceso de fabricación. Esta acreditación, con reconocimiento internacional, otorga a los vinos certificados mejores perspectivas para su exportación.

La Ribeira Sacra inició en 2014 el desarrollo de su Manual de Calidade acorde con los requisitos de la Norma Internacional hasta que le fue concedida la acreditación a principios de este mes.

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