Otra de las cuestiones que se abordan en la comisión están relacionadas con las labores de control que debe realizar el Concello en la concesionaria, y de las que se encarga un funcionario que se encuentra en las dependencias del matadero. Algo en lo que insistió Miguel Doval, debido a las "reiteradas ausencias" de esa persona. Y citó el informe del inspector de Comercio que está en el expediente y que vendría a ratificar ese extremo.
La edil de Comercio, explica que se puso en marcha un expediente de seguimiento, que daba como resultado que si cumple su horario, y que el motivo de que no estuviese en su puesto cuando fue el inspector de Comercio fue debido a que "disfrutaba de sus vacaciones". Sobre otras cuestiones, como la supuesta relación con la concesionaria, Fernández Morenza evita entrar en ese tipo de comentarios.
