Los huevos, en sus distintas preparaciones, serán los protagonistas de una nueva edición de la Ruta das Tapas, de O Carballiño que se celebrará el 1 de abril, y que estará dedicada a las trece parroquias que conforman el municipio. Y aunque esta iniciativa gastronómica se celebró siempre el ultimo viernes de cada mes, debido a la Semana Santa se cambia de fecha. Los 29 mesones, bares y restaurantes que participan realizarán el día 30 de marzo una demostración de tapas e pinchos cocinados con huevos.
