Samuel Juárez promete políticas de innovación para el sector cárnico

J.FRAIZ - OURENSE El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, respaldó con su presencia el nombramiento del nuevo director xerente do Padroado da Fundación Centro Tecnolóxico da Carne (Ceteca), Miguel Fernández, que sustituye en el cargo al depuesto Alfredo Rúa.
La deferencia de Juárez coincide con la intención de su consellería de emplear la innovación y el desarrollo como “una acción de gobierno en lo que se refiere a los productos, los procesos y la tecnología”.
Objetivos que el centro tecnológico de San Cibrao das Viñas desarrolla desde el año 2006, pero al que Juárez ha pronosticado “un mayor impulso en los próximos años para que las empresas compitan a nivel nacional e internacional con proyectos innovadores”.
El compromiso de Medio Rural se mantiene, de momento, en un marco general de intenciones con el sector cárnico -uno de los motores económicos de la provincia de Ourense-, y es que en esta primera reunión, de inicio de legislatura, Samuel Juárez no detalló ningún proyecto concreto.
Sin embargo, abierto a que los emprendedores del sector se animen a presentar sus iniciativas a las diferentes convocatorias que promueva el centro y aprovechen la variada oferta formativa que se imparta, hizo un llamamiento a que “el principal objetivo tiene que ser que las empresas se impliquen más en la vida del Centro”.
Las perspectivas de innovación se justifican en dos objetivos, a los que el conselleiro aludía como claves para la competitividad empresarial.
Por un lado, Juárez se refirió a la incidencia que instituciones como el Centro Tecnolóxico da Carne tienen en la calidad de los alimentos: “hay que dar respuesta a la necesidad de alimentos sanos, seguros y dietéticamente saludables”, aseguró.
Además, atendiendo a la situación económica que repercute en la viabilidad de las explotaciones agrarias y ganaderas, Juárez comentó que las propuestas innovadoras sirven para “dar salida a la producción ganadera y agraria, para que puedan asentarse en el mercado con precios justos”.

Primera reunión
Junto al conselleiro Samuel Juárez, que presidió la primera reunión, en esta legislatura, del Padroado do Centro Tecnolóxico da Carne, estuvieron presentes varios miembros del departamento de Medio Rural.
Acudieron a la sesión en San Cibrao das Viñas el consejero delegado del Parque Tecnolóxico de Galicia, Ricardo Capilla; la directora xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais da Consellería do Medio Rural, Alejandra Álvarez; el director xeral de Produción Agropecuaria, José Álvarez Robledo; el jefe territorial de la consellería en Ourense, Ricardo Vecillas; así como el jefe del Servizo Territorial de Gandaría, Benito Domínguez.
El nuevo director xerente, Miguel Fernández, compatibilizará desde hoy ese cargo con el de secretario del Padroado.