El laboratorio del Consello Regulador de IXP Pataca de Galicia consigue la certificación del ENAC

A.F. - A LIMIA El laboratorio del Consello Regulador de la IXP Pataca de Galicia logra la certificación de la Entidade Nacional de Acreditación (ENAC), que es quien establece y mantiene el sistema de acreditación a nivel nacional. De esta forma, el laboratorio queda autorizado para diversos ensayos de productos alimentarios.
En concreto, obtuvo la acreditación nº 723/LLE1552, que establece un alcance de dos ensayos en patata, que son materia seca por termogravimetría y azúcares reductores mediante colorimetría. Con fecha 14 de mayo, se trata del primer laboratorio acreditado por ENAC para ensayos de patatas. Inicialmente la determinación del contenido en materia seca y azúcares reductores en los tubérculos se utiliza junto con otros parámetros para verificar los requerimientos de calidad establecidos.
El Consello Regulador además está iniciando los trámites para su acreditación conforme a la norma UNE-EN ISO/IEC45011 que establece la competencia técnica de las entidades de certificación de producto. Esta norma exige además que los ensayos realizados al producto a certificar se realizarán por laboratorios con acreditación ENAC. Por ende, la acreditación del laboratorio es un requerimiento necesario para la certificación del producto protegido conforme a la norma UNE-EN 45011 que exige el Reglamento (CE) del Consello de la Unión Europea.
Así, el Consello Regulador de la IXP Pataca de Galicia es el primero en tener un laboratorio acreditado y que cumple los criterios generales para labores de ensayo. Dicha certificación permitirá iniciar, coincidiendo con el inicio de la campaña de recogida en septiembre, los análisis de la materia seca por termogravimetría y los azúcares reductores por colorimetría de los tubérculos. El proceso de acreditación del laboratorio se inició en noviembre de 2008 y sólo se tardó seis meses en conseguirlo.