El olor a pulpo cocinado en sus diferentes especialidades invadirá Bueu a partir de hoy. Esta tarde se abre la decimoséptima edición de la Festa do Polbo, que se celebra en el campo de A Estacada, y la apertura está prevista para las 19.30 horas. Previamente el Concello de Bueu y la cofradía organizaron ayer una especie de taller práctico que consistió en una visita a la lonja, un recorrido en el que participaron más de una veintena de personas.
El objetivo es que los visitantes conociesen como trabajan los marineros de la pesca artesanal en las Rías Baixas, promocionar los productos y dar a conocer las marcas de calidad PescadeRías y Polbo das Rías. El otro objetivo de la ruta era explicar a los visitantes trucos y consejos para que aprendan a determinar el grado de frescura del pescado y de los mariscos, algo fundamental al realizar la compra en el mercado. La actividad y las explicaciones fueron seguidas con gran atención por parte de los asistentes, entre los que había muchos visitantes de fuera de la comarca.
