regala Suscriptor
regala Suscriptor
FARODEVIGO
Suscriptor
Un dos recursos históricos das rías galegas

Que ocorre co cultivo das ostras? (II)

Ademáis dos bancos de Pontesampaio, na ensenada de Cangas había tres ostreiras naturais moi productivas

07.01.2016 | 04:11

O investigador cangués Xerardo Dasairas prosigue nesta segunda parte co seu traballo sobre os antecedentes históricos sobre o consumo da ostra, un consumo que se remonta a tempor prehistóricos. Ainda que Marennes ou Arcachon seguen soando como centros produtores de Ostra plana o certo é que nestes puntos tamén se percibe o baixón produtivo por culpa da infección polo protozoo Bonamia. En principio pensouse que a sua difusión se debía ao cambio da temperartura e salinidade da auga mais semella ser unha infección atribuída á importación de semente americana.

No 1642 era Noia quen abastecía principalmente á raíña e á corte con ostras e linguados en escabeche sendo...

Hazte suscriptor

Para continuar leyendo... suscríbete Suscríbete si aún no eres suscriptor

O utiliza un bono de los todavía que tienes pendientes aquí
0.5 euros
3.99 euros
Consulta otros tipos de suscripción »
Teléfono de atención al cliente: 902 767 117 Correo electrónico Preguntas Frecuentes
Enlaces recomendados: Oscars | Premios Goya
Otras webs del Grupo Editorial Prensa Ibérica
Faro de Vigo