regala Suscriptor
regala Suscriptor
FARODEVIGO
Suscriptor
Un dos recursos históricos das rías galegas

Que ocorre co cultivo das ostras? (I)

O profesor e investigador Xerardo Dasairas afonda nas orixes do consumo deste marisco

30.12.2015 | 04:35
Unha imaxe histórica dun antigo criadeiro de ostras en Galicia. // Arquivo
Unha imaxe histórica dun antigo criadeiro de ostras en Galicia. // Arquivo

En agosto de 2008 a recomendación aos cruceiristas que arribaban a Vigo de non consumir ostras acendeu as alarmas na Organización de Produtores Ostrícolas de Galicia (Opoga). O daquela director desta xa extinta organización (1986-2014) Claudio Cabaleiro reaccionaría cunha campaña informativa á que, daquela, quixemos colaborar con este artigo. Trátase dun traballo en dúas partes da que hoxe se achega a primeira acerca dos antecendentes históricos sobre o consumo deste aprezado e peculiar marisco, un consumo que se remonta a tempos prehistóricos.

As orixes do consumo da ostra remóntanse a tempos prehistóricos pois os cuncheiros achados nas covas inducen...

Hazte suscriptor

Para continuar leyendo... suscríbete Suscríbete si aún no eres suscriptor

O utiliza un bono de los todavía que tienes pendientes aquí
0.5 euros
3.99 euros
Consulta otros tipos de suscripción »
Teléfono de atención al cliente: 902 767 117 Correo electrónico Preguntas Frecuentes
Enlaces recomendados: Oscars | Premios Goya
Otras webs del Grupo Editorial Prensa Ibérica
Faro de Vigo