Las lonjas empiezan a notar la llegada del mes de diciembre que marca la temporada fuerte de la Navidad para la venta de la centolla. El precio del crustáceo empezó a repuntar ayer en las lonjas si bien las capturas siguen siendo escasas, como ocurrió en la lonja de Cangas en donde se vendieron sólo 130 kilos, lejos de los 697 del primer día de apertura de la veda el pasado día 9. El precio máximo de ayer fueron 16,60 euros el kilo, acercándose los 17,90 que marcaron de tope la subasta en el inicio de la campaña y un euro por encima del máximo marcado la semana pasada, al menos en Cangas. Ayer la centolla más barata se vendió a 7,80 euros el kilo tras registrarse paradas de los compradores presentes en Cangas a 15,50; 15,10; 13,90;13,30;12,10;10,60;9,60;8,60 y 8,10 euros el kilo.
Por debajo de 2014
Es habitual que después del primer día de la campaña, la euforia en los mercados se desinfle hasta que se va acercando el mes de diciembre con la proximidad de las fechas navideñas.
Por el momento, el precio medio que registra la comercialización de la centolla en Cangas en el mes de noviembre es de 10,8 euros el kilo, casi un euro por debajo de la media del año 2014, que fue de 11,5. En la lonja de Bueu, el precio es más bajo y que la media registrada hasta ahora es de 9,3 euros el kilo frente a los 11,5 del mismo período en el año 2014. La centolla en Cangas llegó en diciembre a un precio medio de 15,9 euros el kilo, mientras que en Bueu fue de 18,8.
