Barcos de Bueu llevarán a bordo un localizador para garantizar la procedencia del pulpo

D.G.P. - BUEU La Cofradía de Bueu está a punto de dar un paso más dentro de su proyecto de marca de calidad para el pulpo, “Polbo das rías”. La Consellería do Mar acaba de confirmar que subvencionará una fase más de la iniciativa, que consistirá en la colocación de localizadores en los barcos de la flota buenense y que servirá para garantizar aún más el origen y la procedencia del cefalópodo.
Una de las principales preocupaciones de la iniciativa “Polbo das rías” es la de demostrar al comprador y al consumidor final que el producto se ajusta realmente a lo que demanda. Es por ello que se hace especial hincapié en el proceso de trazabilidad: todo el recorrido que hace el pulpo desde que es capturado hasta que llega a la mesa. Con la instalación de estos localizadores en las embarcaciones, el comprador podrá saber qué barco capturó el pulpo que acaba de adquirir y más detalles complementarios. Así se certifica su verdadera procedencia y el hecho de que fue capturado con técnicas artesanales.
El patrón mayor de Bueu, José Manuel Rosas, explicó que la colocación de este dispositivo es completamente voluntaria. “Poderán facelo os barcos que así o desexen. O que deben saber é que non lles vai costar nada e non lles causará ningunha molestia no seu traballo”, subrayó el máximo responsable del pósito. La primera embarcación en contar con este localizador será la de la propia cofradía y durante las próximas semanas se espera que más barcos se sumen a esta fase del proyecto de la marca de calidad.

Plan de recuperación

Por otro lado, el actual plan de recuperación y de explotación del pulpo tiene los días contados. El documento todavía vigente fue aprobado en el año 2006 y en él se establecía que estaría en vigor hasta el 31 de diciembre de 2009. Por lo tanto las cofradías, a través de sus respectivas federaciones provinciales, están presentando sus propuestas para mejorar en la medida de los posible el nuevo plan.
José Manuel Rosas mantuvo este fin de semana una reunión con los armadores de la nasa del pulpo de su pósito para recabar su opinión y explicar la postura que se defiende desde la cofradía. La petición más importante del sector buenense, que junto al de Ribeira es el más importante de Galicia en flota y capturas, es la elaboración de un documento “común para todo o litoral, non queremos remendos”.
Esta petición está relacionada con algunas de las medidas que se incluyen en el actual plan de recuperación y que no son iguales para todas las rías. “No norte de Galicia e no sur [a partir de Cabo Silleiro] os barcos poden deixar as nasas caladas no mar, mentras que aquí temos que traelas y levalas todos os días”, lamenta Rosas. La flota buenense apuesta por un mismo criterio para toda la costa de Galicia y prefieren dejar los aparejos en el mar. “Hai que ter en conta que cambian os tempos e cambian os hábitos de traballo. Deixar as nasas caladas redundaría nunha mellora da calidade de vida dos mariñeiros, que chegarían antes a porto, e incluso na súa seguridade á hora de traballar”, insiste el máximo representante del pósito buenense.