CRISTINA G. / MOAÑA
El empresario de Vigo, afincado en Moaña, Marcos Lago, puso en marcha en Meira el primer criadero de almeja de la ría de Vigo que ya empezó a realizar un primer ensayo y que ha obtenido la autorización de la Consellería do Mar. El criadero está ubicado en las instalaciones de la depuradora de marisco que posee el empresario en la zona de A Borna, de donde captará el agua para la reproducción de las semillas. La autorización es para una producción de 60 millones de unidades al año con una vigencia hasta junio de 2014. En principio, el permiso autoriza la producción de ostra plana, almeja fina, babosa y japónica, si bien estará centrado en almeja y, más en concreto, en esta última variedad del bibalvo, tal y como confirma el empresario Marcos Lago. La ostra, por el momento, estádescartada por los problemas de patología que causa su reproducción en la ría "ya que a los dos años empieza a tener episodios de bonamia y acaba muriendo".
La nave en cuestión donde se ubica el criadero dispone de una instalación de 294 metros cuadrados en la que está en funcionamiento la depuradora y el centro de expedición ya autorizados por la conselelría; y la instalación propia del criadero que empleará los tubos de captación, tramiento y filtrado de agua, el tanque clorador, el decantador y el tubo de desagüe de la nave existente. Con una superficie de 294 metros cuadrados cuenta con laboratorio, sala de microalgas, sala de fitoplacto, zonad e cultivo larvario y sementero, un tanque para acondicionamiento de reproductores, quince tanques troncocónicos para el cultivo larvario y 9 tanques de 500 litros en circuito cerrado para la sementera.
Marcos Lago tiene intención de que el criadero esté en plena actividad en abril-mayo de 2010. Hasta la fecha dice que se han realizado ensayos que han dado unos resultados muy positivos. Se han criado en Meira 12 millones de unidades de almeja japónica que fueron trasladadas para su crecimiento al parque de cultivo (nursery) que la empresa tiene en la ensenada de San Simón, en Cesantes. En este caso, las almejas se dejarán desarrollar hasta ser adultas y luego serán recogidas. Eso será en verano. Pero el objetivo del criadero es conseguir sólo semilla para comercializar a las cofradías y viveros para sembrar en lar ía. La empresa también tiene mercado en países como Italia o Portugal.
Primeros meses
Marcos Lago realiza en el stock permanente de la depuradora la selección de progenitores para sacar adelante la mejor especie. En las instalaciones de Meira se realizan los primeros meses de vida de la cría.
Además de la actividad del criadero, la empresa también realiza trabajos de investigación durante el tiempo que no hay semilla creciendo. Marcos Lago asegura que ya está trabajando en un estudio de sistemas mixtos microbiológicos para la limpieza de los fondos marinos: "Los fondos de la ría estén llenos de residuos del mejillón de las bateas, que se tratan dando lugar a nutrientes para el fitoplacton". También está en proyecto un estudio para la eliminación de biotoxinas en los moluscos.
En la ría de Vigo se puede realizar a lo largo del año alrededor de 6.000 kilos de siembra de almeja de diferentes variedades. La Cofradía de Moaña, por ejemplo, compra la semilla en un centro de Asturias y la engorda en la batea antes de depositarla en el fondo.
