| La Quesería Hoxe participará esta noche en la decimoséptima edición de la Festa da Paella en Cortegada (Silleda), con la elaboración de cuatro enormes quesos D.O.P Arzúa-Ulloa. Los comensales podrán degustarlos con membrillo para el postre, que se incluye en el menú. Para la elaboración de cada uno de ellos se han utilizado unos 500 litros de leche, resultando en 40 kilos y 50 centímetros de diámetro por ejemplar. Además de estos cuatro quesos, aportarán más de tamaño estándar para poder servir todas las mesas. Cada año, más de 2.000 personas se dan cita en esta fiesta gastronómica, donde se puede saborear la paella más grandes del verano gallego.
