Javier Sampayo Menéndez preside el consejo regulador de la DO Queixo de Tetilla

Supervisarán la calidad y etiquetado del queso

27.07.2017 | 02:48
Miembros del consejo, tras el pleno celebrado ayer en Santiago.

El gerente de la quesería lalinense Pazo de Anzuxao, Javier Sampayo Menéndez, ha sido unánimemente nombrado presidente del Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Queixo de Tetilla.

La organización se encarga de certificar el proceso de elaboración y los ingredientes que se encuentran en los quesos, además de su correcto etiquetado sabor y calidad para la puesta en venta del producto. Está formada por un total de 29 empresas de toda Galicia, de las cuales cinco se encuentran en las comarcas de Deza y Tabeirós-Montes: Cooperativa Hoxe y Cobideza (Lalín), Lácteos Farelo (Agolada) y Queserías Daniel Torres (A Estrada), además de la ya mencionada Pazo de Anzuxao. La vicepresidencia del grupo estará a cargo de Benigno Pereira, dueño de Queixerías Bama, en Touro (A Coruña).

El pleno del nombramiento fue presidido por la directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Alimentarias, Belén do Campo.

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