El Demontesound está organizado por la asociación Co-Enrédate, Rede de Cooperativas de Iniciativas Locais. Se trata de una asociación sin ánimo de lucro cuyo ámbito de actuación es la comarca de Terra de Montes. Esta asociación, integrada casi en su totalidad por mujeres de los concellos de Forcarei y Cerdedo-Cotobade (son nueve mujeres y un hombre), nace con el afán de dinamizar el territorio, creando oportunidades a partir de los recursos de la comarca. Sus integrantes son Verónica Pichel, Manuel Canabal, Sonia Belende, Beatriz Rodríguez, Fátima Cachafeiro, Sandra Belende, Verónica Darriba, Raquel Barreiro, Rocío Campos y Vanessa Senra.
La primera edición del festival tuvo lugar en 2015 y contó con cerca de 800 asistentes. En 2016, la cifra de personas que acudieron a la cita aumentó hasta las 2.000. Desde la asociación confía en superar esta cantidad en esta tercera edición del Demontesound.
