La Asociación de Produtores de Aceite e Oliva de Galicia (APAG) celebrará su junta general ordinaria de socios el próximo sábado, 11 de marzo, en A Estrada. El acto será inaugurado a las 10.30 horas por el alcalde de A Estrada, José López Campos, que ejercerá de anfitrión. Así lo confirmó el presidente del ente, el ourensano José Antonio García Martínez, antes de señalar que en apenas dos años el colectivo ha logrado aglutinar a 68 productores de aceite y oliva de las cuatro provincias gallegas que suman en total 99.000 olivos distribuidos en 76 hectáreas.

De esos 68 productores, en torno a una quincena son estradenses. En la provincia pontevedresa, también hay productores de Pontevedra, Tomiño y O Rosal, fundamentalmente. Ya en Ourense, el colectivo aglutina sobre todo a productores de Ourense, Castrelo, O Carballiño y O Barco de Valdeorras aunque hay "prácticamente de todos los concellos", apostilló. En la provincia de Lugo, APAG suma productores especialmente de la zona del Val de Quiroga. A Coruña es la provincia que menos asociados aporta porque tiene muchos menos productores y producción.

Según explicó José Antonio García Martínez, APAG nació en 2015 con la pretensión de reunir en un mismo organismo a todos los productores de aceite y aceituna de Galicia brindándoles asesroamiento técnico sobre los procesos vinculados al aceite de oliva desde la plantación de los olivos hasta la recogida de la aceituna.

Y es que, desveló García, se estaban detectando errores en la plantación y también casos en los que se traía producto de fuera. Su objetivo siempre fue "defender el producto: el aceite y la oliva gallega. De ahí que las actividades de APAG para poner en valor el aceite y la aceituna de Galicia hayan motivado que la asociación se centrase en la obtención de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite e Aceituna de Galicia. Busca así diferenciar a los aceites de oliva virgen extra gallegos frente a otros foráneos a fin de que sean reconocibles en el mercado por "su contrastada calidad". A la par, APAG está empezando a colaborar con entidades públicas y privadas para estudiar y cuidar los olivares gallegos y promover la producción de aceite de calidad.