La Matanza llega al 'Kilómetro Cero'

Unos 70 vecinos de Bermés organizan el evento etnográfico del domingo -Será en la casa natal del 'Matemático Rodríguez' e incluirá muestras sobre el 'Clamor' o la antigua banda

02.02.2017 | 03:07
Hermida, Medela, Procino, Rodríguez, Couso, Vázquez y Cuiña, ayer, en el consistorio. // Bernabé/Javier Lalín

La parroquia lalinense de Bermés está ya preparada para acoger el próximo domingo la Matanza Tradicional do Porco; uno de los actos destacados de la Feira do Cocido. El evento etnográfico tendrá lugar en la casa natal de José Rodríguez González (1770-1824), el hijo ilustre conocido como el Matemático de Bermés. Será en la parroquia en la que a juicio del científico se localizaba el kilómetro cero de Galicia. Será la 18ª edición de una cita que fue presentada ayer en el consistorio lalinense por el alcalde, rafael Cuiña, los concejales Katia Procino y Miguel Medela y Manuel Hermida, junto con representantes de la parroquia. En la organización trabajan en torno a 70 personas y el cerdo que será sacrificado, criado en Bermés, alcanza un peso de 170 kilogramos.

El mandatario local agradeció a los vecinos de la paroquia su implicación para que este evento, que dará comienzo a partir de las 10.30 horas del domingo, día 5, sea un éxito. Dijo que en los últimos días se habían realizado trabajos de desbroces, bacheos y que el local social había sido adecentado. El alcalde de aldea, Ildefonso Rodríguez, estuvo acompañado en la presentación por las vecinas de Bermés Mari Carmen Vázquez Blanco -propietaria de la casa natal del matemático y en la que será la matanza tradicional- e Isabel Couso. Todos los presentes pusieron de manifiesto la predisposición de Vázquez Blanco a la hora de ceder la vivienda para este evento etnográfico y el alcalde incluso destacó de esta vecina su carácter altruista, por ejemplo, cuando, en otras zonas, el Concello precisa terrenos para mejoras en infraestructuras. "Algún reconocimiento habrá que hacer a esta vecina ejemplar", apostilló.

Degustación

Ildefonso Rodríguez puso el acento en la implicación de toda la parroquia en esta cita, tanto en tareas de intendencia, como en los consejos de los mayores a la hora de coordinar todos los detalles de una celebración a la que se espera acudan cientos de personas. De las facilidades dadas por los vecinos y su máxima colaboración también habló la concejala Katia Procino. El desarrollo del acto será igual al celebrado en los años precedentes, con todos los pasos que se siguen desde que llega el animal sacrificado hasta que acaba siendo despiezado como establece la tradición. La parroquia de Bermés también trabaja en la elaboración del menú a base de productos del cerdo que se servirá en la degustación prevista para las 13.30 horas, en la que tampoco faltarán los postres típicos de estas fechas. La parte musical correrá a cargo de vecinos de la parroquia. Así lo comentó Ildefonso Rodríguez, en relación al deseo de músicos de tocar ese día en vez de que la organización contase con un grupo.

Isabel Couso y Carmen Vázquez comentaron además que habrá exposiciones de fotografías antiguas de la extinta banda de música de la parroquia o de O Clamor; una ceremonia religiosa en la que con rogativas se pedía que lloviese en tiempos de sequía o que cesasen las precipitaciones cuando eran persistentes. También se podrán ver enseres antiguos como máquinas de escribir, molinos, máquinas de coser, planchas o incluso una máquina de mallar y una limpiadeira.

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