La Feira de Nadal do Galo de Curral pondrá a la venta unas 100 piezas

El precio ronda los 11 euros para el ejemplar del país y de 15 para el de Mos

20.12.2016 | 03:14

La XVII Feira de Nadal do Galo de Curral, que se celebra este jueves en Vila de Cruces, pondrá a la venta en torno a un centenar de ejemplares, como indica el vicepresidente de Crugalo, Tito Mariño. Buena parte de esas 100 piezas ya fue reservada con antelación "por clientes de Bilbao, Barcelona, Alicante o Canarias", comenta Mariño, añadiendo que en algunos casos las reservas ya se formalizaron hace un mes.

El precio se mantiene en un margen similar al del año pasado: 11 euros para el capón del país, que pesará entre 3,5 y 5,5 kilos, y 15 para el de Mos, con un peso de entre 3 y 4. Estos animales se sometieron a un proceso de cebado durante 10 meses, de modo que los criadores ya están inmersos en el engorde de los animales que se degustarán en la cita gastronómica de mayo y están a punto de comprar los que se consumirán en diciembre del año que viene. Además, los criadores de gallo de Vila de Cruces continúan con el proceso para lograr el distintivo de Indicación Xeográfica Protexida (IXP) para esta carne. Los trámites comenzaron hace casi dos años, en marzo de 2015. Entre los requisitos para lograr esta catalogación figura que la carne cuente con una fiesta gastronómica desde hace por lo menos 20 años (la del Galo hizo 23). Además , esta carne también está muy consolidada en los concellos vecinos de O Pino y Arzúa.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Deportes Deza

El CD Lalín homenajea a Ana Mouriño

El CD Lalín homenajea a Ana Mouriño

La trabajadora llevaba trece años a cargo de la lavandería del club

"Haremos un buen papel este año"

"Haremos un buen papel este año"

"La clasificación nos colocará donde lo merezcamos, según el nivel de entrenamientos"

El Estudiantil revalida el título del Torneo Concello de A Estrada

El Estudiantil revalida el título del Torneo Concello de A Estrada

Venció al Estradense en los penaltis tras empatar 1-1 en los primeros 90 minutos

Javier Busto: "Es la prueba más dura que corrí este año"

Javier Busto: "Es la prueba más dura que corrí este año"

"Vi el nivel que hay en España y sabía que podía estar arriba"

El CD Lalín ficha al entrenador de porteros Ángel López

El CD Lalín ficha al entrenador de porteros Ángel López

| El Club Deportivo Lalín acaba de confirmar la fichaje del entrenador de portero...

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Deza-Tabeirós-Montes

Los concellos llaman al consumo responsable de agua y la sequía afecta a traídas particulares

Los concellos llaman al consumo responsable de agua y la sequía afecta a traídas particulares

Una veintena de casas de Vila de Cruces están sin suministro comunal -Agolada multará a los que...

Multas de entre 600 y 30.000 euros

Según la Ley de Tráfico, la administración podrá ordenar el traslado del vehículo a un centro...

Doble bombeo para Silleda y A Bandeira

Silleda es el único municipio de Deza que no está teniendo ningún tipo de...

Arde casi una hectárea de arbolado en Cortegada

Arde casi una hectárea de arbolado en Cortegada

El incendio estuvo activo más de una hora y arrasó con 2 hectáreas cerca de la PO-201

Crespo acusa al Concello de desatender el cuidado de zonas verdes y rotondas

Crespo acusa al Concello de desatender el cuidado de zonas verdes y rotondas

-Atribuye el deficiente de estos espacios públicos "a que no se regaron en todo este año" -Pide...

Enlaces recomendados: Premios Cine