El cocinero lalinense Luis Alberto Guerreiro González participa hoy como chef invitado del concurso de tapas compostelano Santiago (é)tapas, que está celebrando estos días su novena edición. Acude en calidad de ganador del VII Deztápate, certamen organizado por la Asociación de Empresarios de Deza (AED) y la comisión de hostelería lalinense el pasado verano. El cocinero preparará para el público santiagués la tapa con la que triunfó en el concurso estival dezano, Hazlo tun, elaborada con atún, salsa de gambones, puerro frito y piñones salteados. Su comparecencia como invitado será entre las 20.30 y las 23.00 horas en el Hotel Gastronómico Arco de Mazarelos. Guerreiro y la patronal mostraron su satisfacción por la invitación, que consideran como una oportunidad para seguir proyectando la gastronomía, hostelería y restauración de la zona en Santiago.
