Consumidores y productores crean un grupo de trabajo para revalorizar la leche

Quieren que el comprador esté más informado acerca de su origen

08.06.2016 | 02:52
Asistentes al encuentro en la sede del Consello Económico e Social.

La presidenta y el secretario general de la Unión de Consumidores de Galicia (Ucgal), Ana Olveira y Miguel López Crespo, se reunieron ayer en la sede del Consello Económico e Social de Santiago con representantes de las tres organizaciones agrarias con mayor representación en Galicia: la secretaria del Sindicato Labrego Galego, Isabel Vilalba; el presidente de Asaja Galicia, Francisco Bello; y el responsable de Ganadería de Unións Agrarias, Javier Iglesias.

En este primer encuentro se decidió crear un grupo de trabajo para diseñar e implementar actuaciones que incidan en el ámbito de la formación, la información y el control del mercado. Con ello se quiere dar voz a los consumidores lácteos, el único eslabón de la cadena y el destinatario final del producto y que, pese a su relevancia, apenas cuenta con espacio para hacer propuestas a la industria y la distribución. Es la primera experiencia en Galicia de un trabajo conjunto entre los dos eslabones, el inicial y el final, de esa cadena por la que pasa el alimento y surge porque ambos están "cansados de los dictados de la industria y la distribución, y del escaso éxito de los compromisos asumidos por estos agentes", indican en un comunicado. Ucgal considera que esta vía de trabajo puede contribuir a la puesta en valor del producto y a la mejora de la información que reciben las personas consumidoras sobre el origen de la leche y la sostenibilidad económica de las granjas. Ucgal ya mantuvo en su momento reuniones con distribuidoras y con la administración.

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