Vila de Cruces celebra el 29 de mayo su Festa do Galo de Curral

30.03.2016 | 02:39

Vila de Cruces ya tiene fecha para su Festa Gastronómica do Galo de Curral. Será el último domingo de mayo, día 29. En las últimas ediciones se había celebrado en junio para asegurarse el buen tiempo. Será la edición número 23 y faltan por conocer los detalles del programa así como el pregonero. En años anteriores, éste fue siempre un actor o presentador televisivo.

Todo apunta a que esta nueva edición de la Festa do Galo se celebrará sin haber logrado el distintivo de Indicación Xeográfica Protexida para esta carne. Los criadores -cuatro asociaciones promueven esta distinción- llevan varios meses recopilando información sobre la cría y cebo de dicho producto. Se busca la distinción para la Galiña de Mos, la Galiña Piñeira y las pulardas de ambas razas de hasta cinco meses de edad. El Galo cuenta con dos de los requisitos que exige la Xunta para obtener el distintivo: hay documentación escrita que avala la tradición de esta carne y cuenta con una feria gastronómica que se celebra desde hace más de 20 años.

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