La leche repite precio en enero y se mantiene en 28,8 céntimos

Está dos puntos por debajo de la media estatal - Galicia produce 221.500 toneladas, muy por debajo de las 234.000 de mayo

10.03.2016 | 02:31
Vacas de leche de una granja de Graba. // Bernabé/Javier Lalín

El Fondo Español de Garantía Agraria y la Consellería de Medio Rural acaban de publicar los datos de las entregas de leche correspondientes al mes de enero. A nivel estatal, el precio de este alimento crudo fue de 30,8 céntimos, un valor un tanto inferior al mes de diciembre, cuando se pagó a una media de 31,1. Esos 30,8 céntimos es el precio más bajo de un mes de enero de los últimos cinco años. En la comunidad gallega el precio mantiene su tendencia de ser el más bajo de España, con 28,8 céntimos, exactamente el mismo que se pagó en diciembre y, además, dos céntimos por debajo del promedio estatal. Como es habitual, si atendemos al nivel de producción de cada explotación, resulta que las que entregan menos de 100.00 kilos cobraron incluso un precio muy inferior, a una media de 25,5 céntimos.

Galicia y Murcia son las únicas autonomías en las que la leche cruda se paga por debajo de los 30 céntimos. En la comunidad murciana los compradores pagaron a una media de 29,9 céntimos, pero es que en esta autonomía se producen solo 4.236 toneladas mensuales de leche, de modo que Murcia es la cuarta autonomía con menos volumen lechero, solo por encima de La Rioja, Valencia y Aragón, mientras que Galicia, como primera productora, genera al mes 221.510,6 toneladas, en torno al 37% de las 588.275 que se generan en todo el estado. Hay que señalar, en cuanto al precio medio, que éste solo subió en las comunidades de Asturias (pasa de 32,5 a 32,6 céntimos); Canarias (de 45 a 45,1), País Vasco (34,3 a 34,4) y la citada Valencia (de 32,2 a 32,5).

Para entender la relevancia de Galicia como productora lechera, basta con comprobar los datos de la segunda comunidad con mayor volumen de explotaciones, Castilla y León. En esta autonomía se producen tan solo 74.219 toneladas. Es cierto que en enero aumentó la producción de leche en Galicia con respecto a diciembre, cuando se constataron 219.730 toneladas, pero es que la cifra de enero está muy por debajo del máximo que se alcanzó en plena primavera. En mayo, los datos del FEGA desvelaban una producción de nada menos que 234.132,9 toneladas. En Galicia operan 50 compradores, tres menos que hace un año.

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