Bajan las cotizaciones del ganado vacuno

Los precios medios caen en todas las categorías en una sesión en la que también merma la concurrencia de reses - Las transacciones rozan los 342.000 euros por 829 cabezas

24.02.2016 | 02:43

Menos ganado y precios más bajos. Así se resume la subasta de ganado bovino celebrada ayer en la Central Agropecuaria de Galicia. Al recinto ferial de Silleda concurrieron 890 cabezas de ganado, de las cuales fueron adjudicadas 829 por un montante global de 341.932 euros. El volumen de negocio se queda a más de 20.000 euros de los 363.729 euros de la semana anterior, cuando se había comercializado medio centenar más de reses.

Las cotizaciones medias también se resienten ligeramente en todas las categorías. El vacuno mayor es el que menos variación experimenta, apenas unos céntimos, pues su promedio ayer quedó en 717,29 euros. Sigue estando un poco por encima de los terneros cebados, que ayer se pagaron a 710,48 euros de media, es decir, 7,16 euros menos que hace una semana. Los terneros de recría se depreciaron algo más de un euro y dejaron su cotización media en 220,07 euros.

En las mesas de precios no se produjeron apenas modificaciones, excepción hecha de los huevos, que afrontan otra regularización al alza después de haber tocado suelo recientemente en sus cotizaciones. El mercado del conejo sigue sin precio en Galicia, si bien tiene como referencia los 1,3 euros por kilo que se pagan en Madrid. En la lonja italiana de Módena oscila entre 1,38 y 1,42 euros para canales de 2,2 a 2,6 kilos y entre 1,45 y 1,51 hasta 3 kilos, mientras que Verona se mueve entre 3,4 y 3,6.

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