La Central rebasa los 17 millones de euros de facturación tras un crecimiento del 4%

La afluencia de ganado pasa de 39.677 a 41.495 cabezas y las transacciones aumentan de 16,3 millones a 17,03 - El vacuno mayor lidera el incremento en reses y en negocio

30.12.2015 | 04:35

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca, que todos los martes convierte al recinto Feira Internacional de Galicia (FIG) en un importante mercado ganadero, registró en 2015 en sus subastas de ganado bovino una mejora de más del 4% en sus cifras globales respecto al año anterior. Rebasa el porcentaje del 3% que ya se había adelantado a los miembros del Patronato de la Fundación Semana Verde de Galicia en la reunión del pasado 11 de diciembre.

A la Central concurrieron 41.495 animales, un 4,58% más que en 2014, cuando habían entrado 39.677. Estos animales, pertenecientes a las categorías de vacuno mayor, terneros de recría y terneros carniceros, proceden en su inmensa mayoría de las cuatro provincias gallegas, si bien también se registran algunas reses de otras comunidades limítrofes.

Por categorías, el vacuno mayor fue el que registró el mayor incremento de reses, en un 9,36%, pasando de 11.086 en 2014 a 12.124 en 2015. Este aumento se debe a la regulación que están haciendo los ganaderos en el número de vacas en sus explotaciones, el cual están reduciendo debido a la superproducción láctea.

Respecto a los terneros de recría su asistencia aumentó un 3%, de las 24.278 cabezas del pasado año a las 25.003 de 2015. Este crecimiento se debe a la mayor estabilidad registrada este año en los precios de los terneros de recría de frisón, frente a las grandes subidas y bajadas de períodos anteriores.

El número de terneros carniceros que acudió a las pujas se incrementó en un 1,28%, ya que el año pasado habían concurrido 4.313 y éste lo hicieron 4.368. Este ligero aumento está motivado por la incorporación de nuevos operadores a la Central Agropecuaria este año.

En cuanto a la facturación de las subastas, la Central registró un 4,47% más, pasando de 16.308.051 euros en 2014 a 17.037.275 este año. El mayor crecimiento se experimentó en la categoría de vacuno mayor, un 10,86%, al pasar de 8.111.250 euros a 8.992.373 euros. Un aumento de su cotización media en la categoría extra del 4,15% (de 1.661 euros en 2014 a 1.730 euros en 2015) y del 1,47% en primera (de 1.077 euros a 1.092), así como el crecimiento de su asistencia a la puja en un 9,36%, son el origen de esta mayor facturación.

Depreciación en terneros

Las transacciones de la recría ascendieron en 2014 a 5.144.420 euros y en 2015 a 5.147.462, lo que supone un incremento de un 0,06%. Este leve aumento se debe, por una parte, a la mayor concurrencia de animales y, por otra, al aumento del precio medio de la raza frisón en un 3,92% (de 115 euros a 119), lo cual contrarrestó la bajada de los precios medios en cruces (un 7,8% de 346 a 319) y en rubios (7,15%, de 460 a 427); el descenso de las cotizaciones de estas dos últimas categorías vino motivado por la escasa demanda con la que cuentan los cebaderos en el mercado para estos animales, lo que hace que los productores deban regularizar los precios a la baja para cubrir costes de producción.

La de los terneros carniceros es la única categoría que desciende en su volumen de facturación, un 5%, al pasar de 3.052.381 euros el año pasado a 2.897.441 euros. Esta depreciación se debe la bajada de sus cotizaciones medias: Un 6,32% en frisón (de 468 a 438), un 4,76% en cruces (de 788 a 750) y un 5,45% en rubios (de 859 a 812), lo cual está motivado por la misma circunstancia que los terneros de recría en cruces y rubios, la poca demanda del mercado y la necesidad de reducir precios para cubrir costes.

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