El chef Jaume García y Montse Fernández muestran cómo elaborar menús navideños en el Novo Mercado

13.12.2015 | 06:03
Jaume García compró y preparó el menú. // Bernabé/Luismy

El Novo Mercado continuó ayer con su programa de dinamización de la mano de actividades con marcado acento navideño. El chef Jaume García, de Velis Nolis Bistró, se encargó de la actividad Merco e Cociño, guiando a los asistentes por los distintos puestos de la Plaza de Abastos para comprar varios artículos y cocinarlos después. El menú consistió en mejillones con guacamole y salsa vinagreta, langostinos con verdura y salsa de soja, vieiras con puré de patatas y coliflor y, de postre, bizcocho -elaborado por Casa do Pan- con chocolate caliente. En cuanto al taller infantil, Montse Fernández (Tenda Bio) elaboró junto a los niños entrantes y postres de Navidad a base de paté saludable, bombones de chocolate y frutos secos y una crema de cacao y algarrobas.

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