La caída de precios también afecta al lechón

19.11.2015 | 02:52

El porcino, al igual que el sector cunícola y el vacuno de leche, se encuentra ahora sumido en una crisis de precios que, según los datos de la última mesa de la Central Agropecuaria de Galicia, se sitúan en 0,995 euros. La situación que se está dando en el mercado gallego y español es común al resto de Europa, debido al exceso de oferta de esta carne que, a nivel global, continúa afectada por el veto ruso. Y no olvidemos que la UE es el principal exportador de porcino del mundo.

El problema del ganado porcino se extiende también a otro mercado, el del lechón. Su cotización más reciente está entre los 25,50 y los 30,50 euros la unidad, según la lonja de Silleda. Esto supone que el lechón se vende en torno a 10 euros por debajo de lo que valía el año pasado a estas alturas. Pero es que hubo precios todavía más inferiores. En septiembre, hace un par de meses, su valor medio en el mercado español era de sólo 17 euros. Y lo mismo ocurría en otros países como Alemania, Holanda, Polonia o Reino Unido. La situación obliga a que no sean solo los productores de cebados los que están perdiendo dinero -en torno a 30 euros por animal- sino que las granjas que venden lechón también noten desde hace semanas los efectos de la crisis, pese a que sus gastos en alimentación son inferiores a los del cebado.

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