Los restaurantes que participan en la Ruta das Tapas dan a conocer sus creaciones

18.11.2015 | 02:40

Este viernes y sábado, así como los días 27 y 28, tendrán lugar en Vila de Cruces una nueva edición de la Ruta das Tapas. Este año participar siete locales, que ofrecerán una tapa distinta en cada fin de semana pero que, eso sí, en ambos casos están elaboradas con productos típicos del municipio o con alimentos típicos del otoño. Así el Bar B & B presenta una "tapa de morriña" y otra "de orballo", cuyos ingredientes habrá que esperar a probar para descubrir qué llevan. El Bar Galicia elaborará una cazuelita de capón con setas y un nido de huevos de codorniz con pimientos de piquillo. En el restaurante Don Din podrá probarse huevos sorpresa y Galo de Mos de otoño con níscalos, mientras que el Café de Ramón apuesta por una brocheta de setas con gambas y conejo a la cazadora. En el bar Cactus se despachará jarrete de ternera con cama de champiñones y salsa mencía y una cazuela de almejas estilo Vila de Cruces. El bar La Violeta servirá una tapa de la abuela y el Secreto a la Violeta. Por último, el restaurante O Refuxio propone una ensalada de tempura de langostinos y piña con salsa tártara, así como una croqueta líquida de queso y nueces. Todas las tapas cuestan un euro.

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