Antonio Lamas conoce perfectamente la Asociación de Empresarios de Deza (AED) porque fue cocinero antes que fraile. Lamas ha pasado de ser el tesorero de la patronal comarcal a ponerse al timón de la misma en unos tiempos complicados y difíciles. Renovar una asociación que en la actualidad aglutina a unos tres centenares de empresarios y hacer olvidar lo antes posible la crisis económica son dos de sus objetivos.
