El Galo aguarda a miles de paladares

Cruces corona hoy su fiesta con el reconocimiento de la Orden del Patrimonio Inmaterial

15.06.2014 | 01:17
Actuación de una de las corales durante la Gala Gastronómica ayer, en el auditorio.

Vila de Cruces revalida hoy su título de patria del gallo de corral en una multitudinaria cita gastronómica en la que, además de la degustación, los asistentes podrán comprar animales ya sacrificados y, de paso, contemplar una exhibición de los mejores ejemplares que se crían en estas tierras. El programa de actividades comienza en torno a las 10.30 horas y, además de música, cuenta también con una concentración de coches antiguos.

En uno de los fines de semana más completos de Deza en cuanto a propuestas lúdicas, Vila de Cruces celebra hoy su XXI Festa Gastronómica do Galo de Curral, con el aliciente de que esta mañana el alcalde, Jesús Otero, recibirá a las 11.30 horas la bandeja de oro al mérito gastronómico y la medalla de oro de la Orden del Patrimonio Inmaterial y Gastronómico Ibérico. El alcalde recoge estas distinciones de mano de los dos presidentes de la Orden, el español Antonio Reguera y el luso Fernando Manuel Silva.

No serán las únicas personalidades que acudan a la cita, porque está confirmada la presencia de la conselleira de Medio Rural, Rosa Quintana. Compartirán escenario con los miles de personas devotas de una de las carnes abanderadas de la comarca. El programa arranca a las 10.30 horas con la actuación de O Arco de Merza, la banda de gaitas de Piloño y el grupo Punteirolo por todas las calles del casco urbano. En torno al mediodía están previstas las actuaciones de Anxo Lorenzo Band, la banda de gaitas del Concello de Forcarei y de Manoele de Felisa, quien acaba de editar un disco con poemas de Xosé Neira Vilas.

Los platos fuertes de la jornada -amén de la degustación, a partir de las 12.00 horas y al precio de cuatro euros- son el pregón de Federico Pérez, el televisivo Moncho del programa Era visto!, y la presentación del nuevo trabajo del grupo A Roda. El año pasado, la Festa do Galo rindió homenaje a póstumo a Fito, el fundado de esta mítica formación. Federico Pérez honrará al gallo entre las 13.00 y las 13.30 horas.

La comida oficial tendrá lugar en A de Rafael, en Gres. El programa se cierra con el Festival de Bandas de Galicia, en el que actúan la Artística de Merza, Unión Musical Ponteledesma y la Banda de Música de Santa Cruz de Ribadulla. La Banda Sinfónica da Comunidade Galega tocará en calidad de invitada.

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