Galo de Curral, el ´oro´ de Galicia

Varios expertos defienden la viabilidad del proyecto de cría artesanal durante la presentación de la fiesta gastronómica de Vila de Cruces en el Hostal dos Reis Católicos

31.05.2013 | 08:50
José Antonio Vázquez -izquierda- recoge su premio. // Xoán Álvarez
José Antonio Vázquez -izquierda- recoge su premio. // Xoán Álvarez

El Concello de Vila de Cruces presentó ayer en el Hostal dos Reis Católicos la XX Feira Gastronómica do Galo de Curral, que celebrará el próximo 9 de junio. Una ayuda de 1.500 euros de la Diputación de Pontevedra permitió la realización de un acto que, de otro modo, este año no se celebraría debido al ajuste presupuestario al que se vio obligado la organización. El alcalde, Jesús Otero, reconoció que presentar la fiesta en el hostal -algo que realiza desde hace más de doce años- "fue la punta de lanza del reconocimiento" de la cita y de la carne del ave fuera de las fronteras gallegas.

"El gallo de corral de Vila de Cruces es oro, y tenemos que, entre todos, defenderlo". Así remató ayer el director del Clúster da Carne de Galicia, Joaquín Muñoz, su intervención en la presentación de la XX Festa Gastronómica do Galo de Curral, que se celebró, un año más, en la Capilla Real del Hostal dos Reis Católicos, y que tendrá su día grande el próximo 9 de junio. Al acto acudieron representantes de colectivos sociales y culturales cruceños y gallegos, además de rostros conocidos, como los presentadores Xacobe Pérez y Xosé Manuel Piñeiro, o la edil de Turismo de Santiago, Reyes Leis.

En la presentación intervinieron el alcalde cruceño, Jesús Otero -que valoró la oportunidad que el establecimiento le brinda para promocionar la fiesta-; el subdirector xeral de Innovación e Experimentación Agroforestal de la Xunta, Federico Sánchez; el subdirector del Hostal, Manuel Quintanar; el director del Museo da Minería de Fontao, Diego Casal; el presidente del Grupo de Desenvolvemento Rural Terras de Deza (GDR), José Luis Factor; y el presidente de la Fundación Luso-Galaica, Antonio Regueira. Aunque se esperaba la presencia del alcalde de Lalín y vicepresidente de la Diputación, José Crespo, finalmente no asistió por una indisposición.

El representante del Clúster elogió el trabajo "sensato y serio" del presidente del colectivo, David Sueiro, al que se refirió como "un loco", y comparó con el fundador de Coren. "Es un hombre que cree tanto en el gallo que es capaz de hacerlo él mismo con las manos si es necesario", dijo tras asegurar que Vila de Cruces es "un pueblo modélico".

El presidente del GDR defendió que el proyecto de cría "es un claro ejemplo de que, con imaginación y trabajo, hay alternativas para que el mundo rural siga vivo". Y aunque advirtió que "es prioritaria la creación del matadero", recordó que se estudia la posibilidad de autorizar "pequeños" puntos de sacrificio anexos a las explotaciones. Defendió esta producción como "una oportunidad de futuro" laboral. "Esa sinergia que se produce entre el turismo gastronómico y la producción primaria es fundamental para el desarrollo del rural", dijo el subdirector xeral de la Xunta, que apostó por los "mercados de proximidad para lograrlo", concluyó.

Noticias relacionadas

Deportes Deza

El San Payo A Estrada se luce este fin de semana

El San Payo A Estrada se luce este fin de semana

El Club Deportivo San Payo a Estrada se lució este fin de semana gracias a la...

Rafael Cuiña visita al C.D. Lalín antes de iniciar la temporada

Rafael Cuiña visita al C.D. Lalín antes de iniciar la temporada

| El alcalde lalinense Rafael Cuiña se acercó ayer al entrenamiento del C.D....

El Lalinense pasa a cuartos en la Copa

El Lalinense pasa a cuartos en la Copa

Vence al Luceros en un partido que se decidió en la prórroga - Arón anotó 14 goles

El CD Lalín homenajea a Ana Mouriño

El CD Lalín homenajea a Ana Mouriño

La trabajadora llevaba trece años a cargo de la lavandería del club

"Haremos un buen papel este año"

"Haremos un buen papel este año"

"La clasificación nos colocará donde lo merezcamos, según el nivel de entrenamientos"

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Deza-Tabeirós-Montes

La ACOE apuesta por fijar en el calendario una segunda feria de oportunidades, en la alameda

La ACOE apuesta por fijar en el calendario una segunda feria de oportunidades, en la alameda

-Realizará una encuesta entre los socios para conocer si hay interés y establecer una fecha para...

Antonio Viñas Otero: "Que el minifundismo siga presente es un problema que se arrastra hace siglos"

Antonio Viñas Otero: "Que el minifundismo siga presente es un problema que se arrastra hace siglos"

"El legado de los hidalgos del siglo XVII permanece en Deza por sus pazos"

Lalín recurrirá a cisternas para garantizar el suministro de agua y descarta decretar cortes

Lalín recurrirá a cisternas para garantizar el suministro de agua y descarta decretar cortes

El gobierno convoca un "gabinete de crisis", con reuniones semanales con Espina y Delfín -Por...

Bañadores en O Regueiriño

Bañadores en O Regueiriño

El campamento del BM Lalín goza con el agua

La Xunta "recomendó" no regar las zonas verdes

Alonso aprovechó su comparecencia de ayer para replicar al Partido Popular sobre sus...

Enlaces recomendados: Premios Cine