El Concello aprovechó el acto en el Hostal dos Reis Católicos para promocionar el Museo da Minería de Fontao con la proyección de un pequeño vídeo sobre su rehabilitación. "El gallo y el museo van a ser los dos puntos fuertes de la cultura y el turismo de Vila de Cruces", defendió su director, Diego Casal. "Queremos convertir Fontao en un referente del patrimonio geológico y minero", añadió.
El subdirector del hostal recordó que hace "más de doce años" que colaboran con el Concello, y propuso la elaboración de un libro que recoja las recetas preparadas durante ese tiempo con el gallo como ingrediente. Tras la presentación, los asistentes degustaron pinchos variados. Arroz y empanada con gallo, chorizos y vino albariño de Castro Brey fueron algunos de los productos preparados.
