En su discurso oficial en el Teatro Principal, el alcalde hizo un llamamiento a los restauradores locales para desestacionalizar el salmón. También quiso agradecerle a los hosteleros su "complicidad" para dar vida al concurso de tapas. El regidor local también destacó la "entrega" y el "altruismo" de los premiados. Acto seguido, agradeció al conselleiro de Cultura y Educación -que recibió el Salmón de Ouro el pasado año- su implicación para hacer posible la ampliación del colegio Pérez Viondi a fin de dar respuesta a la demanda de la comunidad educativa. Igualmente, destacó la "suerte" de que la directora de la Axencia Galega de Turismo, Nava Castro, se implicase para tramitar en tiempo récord -2 meses- la declaración de Interés Turístico Galego para la Festa do Salmón.
