Solo la comunidad de La Rioja, con 19,39 litros por persona y año, supera a Galicia en cuanto a consumo de aceite en el hogar. La comunidad gallega gasta 18,13 litros, según los datos que maneja el 17º Salón de Alimentación del Atlántico de Galicia, Salimat 2013, que se celebrará del 13 al 16 de junio en el recinto de la Semana Verde. Los gallegos consumen, sobre todo, aceite de oliva (11,59 litros por persona al año), y de girasol (5,98), además de 0,56 litros derivados de otros productos. Las comunidades con menor consumo son Murcia (10,52 litros) y Valencia (con 10,17).
En cuanto al gasto por cápita en este alimento, la comunidad gallega pasa al tercer lugar en el ranking estatal, con 37,09 euros por persona y año. La Rioja vuelve a liderar el podio, con 38,86 euros, mientras que Cantabria alcanza el segundo puesto, con 37,24.
