SALOMÉ SOUTELO - AGOLADA
El gobierno de Agolada suspende este año la celebración de la "Festa do becerro leitón e do porco da casa" por falta de presupuesto y de interés por parte de los restaurantes colaboradores, según afirmó ayer el edil de Cultura Juan Coego. La cita, de celebrarse, tendría que ser el próximo domingo, primera jornada dominical de diciembre, y llegaría a su sexta edición.
Ya en la celebración de 2008 la cita gastronómica acusó un descenso considerable de público, al congregar a unas 200 personas que, en palabras de la oposición, no supusieron para los restaurantes locales "50 comidas a maiores dun domingo normal", según el socialista Juan Carlos Sánchez Fuciños. En esa ocasión, los asistentes podían degustar por 20 euros las dos carnes protagonistas de la fiesta en los locales Mesón Campo da Feira, Merendeiro do Arnego, Casa Oliva, Bar Rúa y Parrillada Agolada. Además, a lo largo de la jornada estaban abiertas las carnicerías para quien quisiese comprar producto, y diversos puestos de embutidos y artesanos se repartían por el enclave de Os Pendellos.
Entonces, el alcalde Ramiro Varela mostraba su intención de contar para este 2009 con los pendellos-comedor restaurados y con una red de criadores particulares de cerdo, de modo que cada miembro criase dos animales para poder venderlos en esta feria. Sí se han recuperado seis inmuebles del recinto del siglo XVIII, pero el proyecto de cebaderos en casas particulares también está interrumpido.
Por su parte, Juan Coego no confirma que la suspensión de la Festa do becerro leitón sea definitiva. Sí muestra, sin embargo, cierta desazón por la falta de interés y compromiso por parte de los restauradores del ayuntamiento. En este sentido, recuerda que la cita agoladense nació como una fiesta del cerdo celta, pero el precio de esta carne, más alto que el cerdo casero, encarecía el menú que ofrecían los restaurantes, y de ahí el cambio de nombre. Esta suspensión de una feria de exaltación del producto autóctono se suma a la de la Feira da Vaca Rubia, de Rodeiro, que ya no se celebró en 2008 en aras del elevado gasto que suponía su organización.
